고구마를 오랫동안 싱싱하게 보관하려면 몇 가지 팁을 알아두시면 좋습니다. 먼저, 고구마를 보관하기 전에 깨끗하게 닦아서 물기를 제거하세요. 그리고 고구마의 표면을 방부제로 처리하는 것보다는 자연스럽게 보관하는 것이 좋습니다.
고구마를 보관할 때는 시원하고 건조한 곳이 좋습니다. 직사광선이 닿지 않는 그늘진 곳에 보관하면 됩니다. 또한, 고구마를 너무 많이 모아놓으면 숨이 막혀서 썩을 수 있으므로 적당한 양으로 나누어서 보관하는 것이 좋습니다.
고구마를 보관할 때 가장 중요한 것은 온도와 습도입니다. 고구마는 습기가 많으면 쉽게 부패하기 때문에 건조하게 보관해야 합니다. 또한, 고구마를 보관할 때는 10도에서 15도 정도의 서늘한 곳이 좋습니다.
마지막으로, 고구마를 보관할 때는 매일 한 번씩 확인하며 부패되는 것을 방지해야 합니다. 이러한 방법을 지켜서 고구마를 신선하게 보관하면 겨울 내내 맛있게 즐길 수 있습니다.