개복숭아는 언제 수확해야 가장 맛있고 효능이 좋은가요?
개복숭아는 한 해 중 아주 짧은 기간 동안만 제 맛을 내는 열매입니다. 너무 이르면 떫고, 너무 늦으면 과숙해져서 특유의 약효가 떨어지기 때문에 ‘언제 수확하느냐’가 정말 중요하죠. 보통 개복숭아는 6월 중순부터 7월 초 사이, 그러니까 대략 20-25일 남짓한 짧은 기간 동안이 수확 적기예요. 이 시기가 되면 열매 표면의 털이 조금씩 사라지고, 전체적으로 연분홍빛이 도는 연둣빛을 띄게 … 더 읽기