밤단호박과 일반 단호박의 영양 성분 차이는 어떤가요?
밤단호박은 일반 단호박보다 단맛이 더 강하고 식감도 포슬포슬한 게 특징이에요. 보통 그냥 찌기만 해도 달달한 맛이 살아 있어서, 간식으로도 인기가 많죠. 이 단맛은 단순히 느낌만이 아니라 실제 당질 함량에서도 차이가 있어요. 일반 단호박이 100g당 10g 정도의 당질을 갖고 있다면, 밤단호박은 12-14g까지 나오는 경우도 있어요. 하지만 그 외의 영양 성분은 거의 비슷해요. 식이섬유나 비타민C, 베타카로틴 같은 … 더 읽기