만약 구제역이 확산되어 살처분이 많아진다면, 돼지고기와 소고기의 가격 상승은 문제가 될 수 있겠지만, 더 중요한 문제는 구제역에 감염된 고기를 사람이 섭취할 경우 발생할 수 있는 건강 문제입니다. 따라서, 구제역에 걸린 동물의 고기를 섭취할 경우 어떤 증상이 나타날 수 있는지에 대해 알아보고 싶었습니다.
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구제역은 소, 돼지, 양 등 반추동물에게 발생하는 전염병 중 하나입니다. 구제역 바이러스에 감염된 동물은 발열, 구취, 탈수, 피부 발진 등 다양한 증상을 보이며, 심한 경우 사망에 이를 수도 있습니다. 구제역은 바이러스에 의해 전염되며, 감염된 동물과 접촉하거나 구제역 바이러스를 운반한 물건과 접촉할 경우 전파됩니다. 구제역은 인간에게 전염되지는 않습니다. 하지만, 구제역 발생 지역에서는 이를 예방하기 위해 동물들의 도살 및 처리, 농장 방역 등의 조치가 이루어집니다.
나무위키에 따르면, 구제역은 인간에게 전염되지 않는 전염병입니다. 게다가, 구제역에 감염된 쇠고기를 먹어도, 바이러스 자체가 열에 매우 약해서 조리 과정에서 완전히 제거되거나 위산에서 분해돼 제거된다고 합니다. 따라서, 인간이 구제역 고기를 먹었을 때 건강상의 문제가 발생할 걱정은 할 필요가 없습니다.
자료출처 : 구제역에 찜찜한 소비자들…소고기·우유 먹어도 괜찮나
기사에서도 동일한 의견이 나오고 있습니다. 고기를 충분히 익혀 먹으면 구제역 바이러스가 제거되기 때문에 인간 건강에는 문제가 없습니다. 또한, 우유도 살균 처리를 거치기 때문에 구제역 바이러스가 전달될 가능성도 매우 낮습니다. 따라서, 구제역 고기와 우유를 먹는 것에 대해 큰 걱정을 하지 않아도 됩니다.