감자 초록색 있는 부분 먹어도 될까요?
감자의 싹을 먹어도 되나요? 감자의 싹에는 독소인 솔라닌이 있기 때문에 잘못 먹으면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 하지만, 감자의 싹을 잘라내고 먹으면 안전합니다. 다만, 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 자르는 것이 중요합니다. 감자 표면이 초록색으로 변했을 때 먹어도 되나요? 감자를 오래 노출시키거나 오래 보관하면 표면이 초록색으로 변합니다. 이러한 부분에도 솔라닌이 생기기 때문에, 깨끗이 자르고 먹어야 합니다. … Read more