파무침 만들 때 아린 맛 잡는 간단한 비법
삼겹살이나 제육볶음과 찰떡궁합인 파무침, 집에서 만들면 간단하면서도 고기 요리를 훨씬 맛있게 해주는 반찬이죠. 하지만 집에서 따라 하다 보면 파의 아린 맛 때문에 생각보다 먹기 불편할 때가 있습니다. 오늘은 파무침을 만들 때 파의 아린 맛을 줄이는 방법에 대해 소개해드릴게요. 찬물에 담가 매운 기운 빼기 가장 기본적이면서 효과적인 방법은 바로 찬물에 담가두는 것입니다. 채썬 파를 찬물에 약 … 더 읽기