생강냉동보관

생강은 향긋하고 톡 쏘는 맛 덕분에 다양한 요리에 활용되는 재료지만, 보관이 까다로운 편이라 자칫하면 금세 썩거나 곰팡이가 생기기 쉬워요. 오래 두고 쓰려면 구매한 직후부터 어떻게 다룰지 조금만 신경 써주는 게 중요합니다. 생강을 가장 오래 보관할 수 있는 방법 중 하나는 흙이 묻은 상태 그대로 두는 거예요. 흙이 수분 증발을 막아주기 때문에, 서늘하고 통풍이 잘 되는 … 더 읽기